一度ランチで利用した事のある焼肉店に、
メインのサムギョプサルを食べに行ってみました。
솥밥삼겹살 / ソッパッサムギョプサル
サムギョプサルは1人前150gで14,000ウォン。
ここはどうやら、等級の高いプレミアムな
国産メス豚を売りにしているお店のようです。
メス豚 ＝ 암퇘지(アムテジ)。
日本語でメス豚って言うとやっぱ悪口っぽくなるな←
とりあえず、サムギョプサルを2人前注文！
なんだかお肉の色が綺麗な気がするわ。
斜めの鉄板で、キムチと一緒に焼いていきます～
かなりじっくり火を通すスタイルのようで
お預け時間が長めです。
この状態からもまぁまぁ長かった…( ˘ᾥ˘ )
ようやくOKサインが出たのでいただきます！
食べてみても、一般的な豚肉との味の違いは
正直よく分からなかったけど←
メス豚は一応脂肪含量が低めで、しつこくなく
ヘルシーというメリットがあるようです。
美味しいんだけど、やっぱりちょっと
焼かれすぎた感はあったかも(・ω・｀)
たまたまなのか？
ペロリと食べ終わってしまったので
次はチャドルバギを2人前頼んでみました。
チャドルバギは薄くて速攻で焼けるので
自分達で焼いていきます。
しかしチャドルバギの落とし穴、忘れてた...
それは脂が多いから後がキツいという事w
1人前だけで十分だったな。
しかし鉄板サムギョプサルの醍醐味である
ポックンパプはかかさず食べますᕕ( ᐛ )ᕗ
何故なのか、途中店長さんがムクサバルと
ケランチムまでサービスしてくれました。
他にあんまりお客さんいなかったからかな。
完全に食べすぎた～～_(:3 」∠)_
私は個人的に、肉よりも以前ランチで食べた
豚キムチ鍋の方がヒットでしたw
솥밥삼겹살 / ソッパッサムギョプサル
住所
서울 마포구 도화동 250-10
ソウル特別市 麻浦区 桃花洞 250-10
