少し久しぶりに、
料理研究家・ペクジョンウォンプロデュースの
チャドルバギ専門店へ！
トルベギチッ
ここは麻浦店です。
メインのチャドルバギは、1人前9,000ウォン。
1番上のスットルベギ(W9,900)というのは
チャドルバギにモヤシがついた物らしいです。
そして前から密かに気になっていた
このメニュー。
ネクタイサルという、聞き慣れないお肉。
「カルビとハラミの下にある希少部位」
って書いてあります。
とりあえずこのネクタイサルとチャドルバギを
1人前ずつ注文してみました(๑･̑◡･̑๑)
まずめちゃくちゃ少量の野菜とw
キムチ、タレなどが運ばれてきます。
これらはセルフコーナーにておかわり自由！
ここに行けばサンチュ以外の野菜も
色々置いてあります。
あと、この生キャベツがたっぷり入った
チャドルバギのタレ。
少し酸味があって、
これがめちゃくちゃ美味しいんだよね。
チャドルバギは
クルクルに凍った状態で登場します。
そして初めてお目にかかるネクタイサル！
名前の由来は多分
ネクタイに似てるからなんだろうけど…
うんまぁ、たしかに無理やり見れば
ちょっとネクタイっぽい？
とりあえずチャドルバギからいただきます！
薄いから秒で焼けるのが嬉しい。
お腹空いてる時はすぐ食べられて良いわw
これを先ほどのタレに絡ませて、
キャベツをくるっと巻いて食べると...
うん。やっぱり美味い(∩˘ω˘∩ )♡
これはご飯とも確実に合う味。
同時にネクタイサルも焼いていきます。
お、こうしてちゃんと広げると
ネクタイだ！！
食感は少しカルビっぽくもあるんだけど
脂っこくないし、柔らかくて美味しー(´౿`)
ネクタイサル、いいね。
これはチャドルバギのタレより、
味噌つけて野菜に巻くっていう
定番の焼肉スタイルで食べる方が合うかも。
最後にもう1人前チャドルバギを追加して、
この日は終了！
しかし最後にモヤシ入れてみても
良かったかなーと、少し後悔。
多分ジンギスカンみたいに肉の脂を吸って
相当美味しくなると思うのよね( ¯•ω•¯ )
周りも結構みんなモヤシ追加して食べてました。
ここは前食べたランチメニューの
トゥルチギも美味しかったんで、
個人的におすすめです～～
