延南洞に家系ラーメンのお店が出来たとの事で、
早速行ってみました～
新しく出来たというよりは、元々は普通のラーメン屋さんだったけど家系専門としてリニューアルしたみたいです。
ソウルで家系ラーメンといえば聖水(ソンス)に唯一専門店があったのだけど、こちらは残念ながら数か月前に閉店してしまったようです...(´･ω･｀)
ラーメンは
- 家系ラーメン (W8,000)
- 辛い家系ラーメン (W8,500)
の2種類があり、家系なのでもちろん
醤油の量・麺の量・濃度（脂の多さ）
といった味調整も可能です。
いつもは旦那とそれぞれ違うメニューを選んでみるのだけど、辛い家系ラーメンの日本語訳が「激辛ラーメン」となっているのが怖くて2人とも普通のにしました←
テーブルにはゴマ・胡椒・豆板醤がセットされていて、店員さんが後から刻みニンニクも持ってきてくれます。
私は味調整を
醤油：普通 / 麺：固め / 濃度：普通
で注文してみました～。
うん、家系ならではのガツンとしたしょっぱさが美味しい！
ちゃんと日本で食べるような味で、食べ応えのある太麺も良い茹で具合でした( ◠‿◠ )
しいて言うならチャーシューはちょっと固めで、個人的にはあまり好みではなかったかも？
一方旦那は、醤油多めのほうれん草追加で注文しました。
私の普通のやつでも中々しょっぱかったので、こちらはちょっとしょっぱすぎた模様。
旦那はここへさらに麺追加(W1,000)もしてました。
私は家系ラーメンを食べすぎると
胃もたれするのでパス…(´へωへ`；)
お店は家系ラーメン専門として生まれ変わったばかりらしいけど、韓国のコアなラーメンファンが早くも続々と集まっている様子でした。
家系食べられるお店って今は他にないし、やっぱり需要あるんだね。
家系ファンの旦那も満足したみたいです！
하쿠텐라멘 / はくてんラーメン
住所
서울 마포구연남동 387-6
ソウル特別市 麻浦区 延南洞 387-6
