タッカンマリのお店が少ない麻浦•孔徳エリア。
そんな中で貴重なタッカンマリ専門店に
久しぶりに行ってきました。
복사골 김씨네 닭한마리
(ボクサゴル キムシネ タッカンマリ)
裏通りにある小さいお店ながらも
何年も潰れずにやってます!←ひどい
でも入れ替わりの激しい韓国ではすごい事w
タッカンマリは2人前20,000ウォン。
ランチには鶏カルグクス(W6,000)が
頼めるみたいです。
ここはニラ・ニンニク・酢・辛子などなど
全てお好みで配合して自分でタレを作るスタイル。
こちらは旦那の
タテギ(唐辛子ダレ)モリモリバージョン。
ちなみにタテギをスープに入れて
辛いタッカンマリにしても良いらしい…
タッカンマリがいつまで経っても来ないので
おかしいなと思っていると、
最初は厨房で煮てくるスタイルでした。
餅&ジャガイモは既に食べられる状態で登場。
肉はもうちょっとグツグツ煮て、
やっとこ頂きます〜
やっぱりこの時期のタッカンマリは最高!
ここのスープは煮込んでいる内に
クリーミーになるというか、終盤はなんだか
シチューみたいな味がします笑
美味しいわ~~( ◠‿◠ )
最後の〆は죽(雑炊)にしました。
ゴマ油が効いてて激うま!
しかしこのタライ、
「昔学校でストーブの上にこんなんあったよね~」
と言うと、都会育ちの旦那が
「まずストーブなんてなかったけど」
と衝撃の一言。
都会の学校はそんな昔から暖房なんていう
ハイテクな物があったんですか??????
そうそう、まさにこんなよ。
この光景を知らないだなんて........
基本は加湿目的の物だけど、私のクラスでは
学校の畑で採れた大根とかここで煮て
みんなで食べた記憶とかもあります←
ちょっとカルチャーショックな出来事でした。
Instagram:vvseoulfoodvv