ミシュランガイドソウルに掲載されて
気になっていた担々麺のお店に
週末ようやく行って来ました～(๑ᴖ◡ᴖ๑)
場所は明洞駅4番出口から
ソウルタワー方面に歩いて5分くらい。
明洞メインストリートの賑やかさとは
かけ離れた、住宅やゲストハウスが集まる
静か～なエリアにあります。
今山製麺所
週末だったけど、幸いウェイティングはなし。
しかし店内はカウンター8席のみの
小さなお店で、わたし達が入った後すぐに
ウェイティングが出来てました。
セーフ(งᐛ )ง
メニューはシンプルに担々麺オンリーで、
価格は強気の12,000ウォン。
あとは各1,000ウォンで
温泉卵 / フライドオニオンライス / 麻辣
肉味噌 / ザーサイ / 白髪ねぎ
の追加トッピングが出来る模様！
裏には日本語&英語メニューもありました～
わたし達は担々麺に
温泉卵とフライドオニオンライスを注文。
店員のお兄ちゃん、
愛想はあまりない感じ( ¯•ω•¯ )
テーブルには
ラー油、黒酢、唐辛子、山椒の
味変セットがセッティングされてます。
そしてこちらがミシュランに認定された
担々麺でございます。
美しい…└( ˘ω˘ )」
汁のない、混ぜて食べるタイプです。
これが期待以上の美味しさでした。
八角もほのかに香る本格派で
山椒の痺れる辛さがこれまた堪らん！！！
麺の固さもコシがあってちょうどいいし、
タレがよく絡んでめちゃくちゃ美味しい。
温泉卵は麺が1/3残った時に入れるらしいです。
汚いから入れた後の写真は撮ってないけどw
やっぱり卵を入れると味がまろやかになって良し。
麺を全部食べ終わったら最後にご飯をドン！
黒酢とラー油をお好みで足すと美味しいです。
いやはや、かなり満足度の高いお店でした〜
中々の辛さで、先日の麻辣湯と同様
食べた後はまた胃が痛かったけどもw
女性お1人様でも入りやすい雰囲気だし、
山椒たっぷりの担々麺が食べたい人には
全力でおすすめします(＾・ω・＾)b
금산제면소
(クムサンチェミョンソ / 今山製麺所)
서울특별시 중구 회현동2가 31-1
ソウル特別市 中区 会賢洞2街 31-1
11:00 - 20:00
Break time 15:00 - 16:00
(土日はBreak timeなし)
