塩わさびで食べる熟成サムギョプサル@화포식당

 
昨日のお昼は、麻浦にある熟成肉専門店へ。
 
 화포식당 (ファポシクタン) 
 
週末のランチ営業は12時からと遅め。
 
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以前夜に行ったらいっぱいで入れなくて、
 
 先週の昼にリベンジしたら
「昼営業は来週から」と言われ、
  
やっとありつけたお店……
 
 
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色んな部位や牛肉もあるけど
やっぱりここはサムギョプサルを2人前。 
 
生ビールもあります。
 
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クラフトビールは高いんで…
 
クラウドで。
 
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カーッ
 
 
最近の週末は、午前中ジムで運動したあとに
낮술(昼酒)でその全てを台無しにするという
無駄な行動にハマってます。
  
パンチャン達
 
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カボチャに何故か水飴的な物がかかっていた。
 
 
一般的なサムギョプサルは、
コチュジャンやらごま油をつけて
野菜で巻いて食べますが
 
ここはお好みで塩、わさび、太刀魚の塩辛…?
につけるようで。
 
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店員さんが焼いてくれるのを凝視して待つ。

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完璧なビジュアル、、
 
 
むぎゅむぎゅで旨味が詰まってて
美味しいーーー!
 
 
パンチャンの白キムチ?に巻いて
わさびと一緒に食べるのを推しているようです。
 
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うん美味しい〜
 
 もう一人前追加して、満足満足!
 
 
たまにはこんな食べ方のサムギョプサルもいいけど
わたしはやっぱりエゴマの葉で巻いて食べるのが
1番好き………
 
 
韓国に来たばっかりの時は
エゴマの葉にちょっと抵抗があったのだけど、
いつの間にか大好きになっていて
今やサンチュには全く興味がない。
  
なんだかエゴマの葉で食べた方が
肉の旨味が引き立つ感じがするのは気のせい?
  
 
焼肉っていくら食べても飽きないわ。
 

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