以前一度訪問した事のある、永登浦の人気中華料理店に再び行ってきました。
在韓5年目にしてやっと韓国式中華が好きになってきた今日この頃です←
このお店の代表メニューは"チェンバンチャジャン"という大皿ジャージャー麺。
しかしそれは前回食べたので、今回は
- 唐辛子チャンポン（₩ 7,500）
- カンチャジャン（₩ 6,000）
- クンマンドゥ（₩ 5,500）
の3つを注文してみました！
まずは私が頼んだカンチャジャン。
カンチャジャンは基本、こんな風にソースと麺が別々で出てきます。
一般的なチャジャンミョン（ジャージャー麺）のソースは、
① 春醤（チュンジャン）に野菜と肉を入れて炒める
② 煮込む
③ 水溶き片栗粉でとろみをつける
といった作り方らしいのですが、カンチャジャンのソースはとろみをつけずにそのままさらに炒めた物になるようです。
おそらく丸々1個分は入っているであろう、玉ねぎたっぷりのソース！
これを麺にかけて、普通のチャジャンミョンと同様によく混ぜて頂きます。
玉ねぎが多すぎて混ぜるのも一苦労w
私は個人的に、普通のチャジャンメョンよりこのカンチャジャンの方が好きです。
玉ねぎのシャキシャキ感が残ってて美味しいし、なんとなくカンチャジャンの方が甘さの主張が弱くて食べやすい気がします( ◠‿◠ )
そしてこちらは旦那の唐辛子チャンポン。
グルメ番組のマシンヌンニョソッドゥルで紹介されてたから頼んでみたけど......思ったより普通のチャンポンだったかなw
ただ名前の通り唐辛子の香りがかなり強めのチャンポンです。
あとは前回も頼んだクンマンドゥ（焼き餃子）。
こちらはカリカリジューシーで安定の美味しさでした。
今回は念願のビールと共にギョービーも出来て満足！
カンチャジャンも美味しかったけど、やっぱりこのお店ではチェンバンチャジャンがオススメかな？
周りのお客さんはタンスユッ（酢豚）を頼んでいる人も多く、そちらも人気メニューのようでした～。
송죽장 / ソンジュッチャン
住所
서울 영등포구 영등포동4가 55
ソウル特別市 永登浦区 永登浦洞4街 55
