ぐるぐるソウル

韓国グルメ・カフェ・コスメ紹介٩( 'ω' )و

カリカリ衣の玄米フライドチキン@바른치킨/パルンチキン



韓国に住んでから、2週間に一度くらいのペースでチキンを食べている気がする今日この頃...



この日はチェーンの
바른치킨(パルンチキン)に行ってきました。



頼んだのは、オリジナルメニューの
현미바사삭(ヒョンミパササッ)というチキン。







付け合わせにパリパリのキャッサバチップ?が付いてきます。


ここはチキンを58回揚げた所で油を交換するというスタイルのお店で、何番目の油で揚げたかもご丁寧に表記されてます。







51番目 _(┐「ε:)_


前回食べた時も50番台だったんだよな...
まぁ、別にいいんだけどもw





特製の玄米パウダーがまぶされたチキンは、
衣がとにかくカリッカリ


カリカリ感で言ったら、ここのチキンがナンバーワンかも...?







しかし韓国って本当にチキンを上手に揚げるよね。
不味いチキン屋って、今のところ当たった事ないもんな~



また別の日はヒョンミパササッと、
新メニューのフチュチキンを半々で頼んでみました。







※ フチュ = 胡椒


美味しかったけど、胡椒感は言うほど強くない気もw







特に言われなければ、普通に甘じょっぱい醤油ベースのチキンって感じかな?


究極のカリカリを求めている人にパルンチキン、おすすめですー!





바른치킨 공덕파크자이점
パルンチキン 孔徳パークXi店

住所

서울 마포구 공덕동 476 102동
ソウル特別市 麻浦区 孔徳洞 476 102棟





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