韓国に住んでから、2週間に一度くらいのペースでチキンを食べている気がする今日この頃...
この日はチェーンの
바른치킨（パルンチキン）に行ってきました。
頼んだのは、オリジナルメニューの
현미바사삭（ヒョンミパササッ）というチキン。
付け合わせにパリパリのキャッサバチップ？が付いてきます。
ここはチキンを58回揚げた所で油を交換するというスタイルのお店で、何番目の油で揚げたかもご丁寧に表記されてます。
51番目 _(┐「ε:)_
前回食べた時も50番台だったんだよな...
まぁ、別にいいんだけどもw
特製の玄米パウダーがまぶされたチキンは、
衣がとにかくカリッカリ。
カリカリ感で言ったら、ここのチキンがナンバーワンかも...？
しかし韓国って本当にチキンを上手に揚げるよね。
不味いチキン屋って、今のところ当たった事ないもんな～
また別の日はヒョンミパササッと、
新メニューのフチュチキンを半々で頼んでみました。
※ フチュ ＝ 胡椒
美味しかったけど、胡椒感は言うほど強くない気もw
特に言われなければ、普通に甘じょっぱい醤油ベースのチキンって感じかな？
究極のカリカリを求めている人にパルンチキン、おすすめですー！
