済州島に来たら食べる物はどうしても
黒豚や海産物に偏りがちだけど、
馬肉も有名だという事を忘れていました。
という訳で、馬肉料理を堪能できるという
こちらのお店に行って来ました～
ちなみに韓国語で馬肉は말고기(マルコギ)です。
店内は壁がまさかのビニールで、ちょっと寒いw
暖かい時期はオープンになるだろうし、
バーベキュー的な雰囲気が味わえて
かなり良いと思います。
わたし達のお目当ては
2人分70,000ウォンの馬肉定食！
日本で馬肉というと刺しorユッケの
2択のイメージだけど、このお店の馬肉定食は
- 사시미 / 刺し
- 육회 / ユッケ
- 구이 / 焼き
- 갈비찜 / カルビチム
- 샤브샤브 / しゃぶしゃぶ
といった5種類がコースで出てくるようです。
もちろん単品でも注文可能で、
単品では馬コムタンなんてのもありました。
テーブルセッティングはこんな感じ。
サラダにコーンフレークがのっておる...( ◠‿◠ )
鉄板は少し変わった形。
まず最初に刺しとユッケがやってきました。
刺しはごま油+塩で食べろとの事。
ユッケの量が贅沢すぎる…
お味は新鮮で臭さもゼロ！
これは期待通りの美味しさᐠ( ᐛ )ᐟᐠ( ᐖ )ᐟ
ユッケはわざとなのか？
若干凍っててシャリシャリしてたが爆
続いて焼き肉に入ります。
美しい〜！
部位はロースとの事です。
最初に社長らしき人が親切に焼いてくれました。
馬肉はとにかく焼きすぎるのは厳禁。
一面ずつ鉄板に当てるようにして焼けと
指導を受けました(＾・ω・＾)b
レアな状態で、こんな風に脂身と一緒に
いただきます～
馬肉の焼肉って初めて食べたけど
めっちゃ美味しいな...
下手したら韓牛より全然美味しいと思うw
そしてこちらはたてがみ。
コリコリしてて脂感はもちろんあるんだけど
そんなにしつこくない感じ！
続いて馬肉のカルビチム(カルビ煮)。
またこれがビックリ予想外の美味しさ。
若干スジっぽくはあるけどそこまで気になる
レベルじゃないし、臭みもクセも全っ然なくて
何よりスープがめちゃくちゃうんまい...
そしてクライマックスの馬肉しゃぶしゃぶが登場。
これも焼肉同様に火は通しすぎず
サッとくぐらせるだけでOKです。
は～、出汁も野菜もお肉も全部が美味しい！
最後はご飯かラーメンが選べるという事で
ここはもちろんラーメンに。
最後に火を止めてから、ラーメン用に
切り分けておいてくれたお肉をinして頂きます。
この日は寒かったからこのラーメンが
めちゃくちゃ染みた～(๑´ڡ`๑)
てかこの内容と量で1人35,000ウォンて。
馬肉をこんな贅沢に
フルコースで堪能できて大大大満足〜〜
こんなに美味しいのに高たんぱく低カロリー、
ビタミン＆ミネラル豊富でお肌にも良いって
馬肉最高かいな！！！
サインも沢山あって、結構な有名店みたいでした。
野球選手が多め？
また済州に来たら馬肉食べ比べしてみたい！
キジも美味しいらしいから
色んなジビエ料理に挑戦してみようかしら…
신라원 / シルラウォン(新羅園)
住所
제주 서귀포시 색달동 2480-4
済州特別自治道 西帰浦市 穡達洞 2480-4
