鶏ネタが多くてすみません←
前から密かに気になっていた、
忠武路(チュンムロ)にあるタッコムタンの
お店に行ってきました。
황평집
(ファンピョンチッ)
(ファンピョンチッ)
渋すぎる外観……
「40年元祖」って書いてあるけど
コネスト情報によると1969年創業との事なので
今だとちょうど50年になるね。
タッコムタンは普通が6,000ウォン、
大盛りが8,000ウォンという安さ。
あとはジョンゴル(鍋)にタッチム(蒸し鶏)、
タッムチム(鶏の辛和え)などなど
おつまみ類も色々。
せっかくなのでタッコムタンと
タッムチムを1個ずつ頼んでみようとした所、
「昼はタッコムタンしかやってない」
と言われてしまいました。
ガ～～～～～ン┏(´^ω^｀┓)┓
という訳で大人しくタッコムタンだけ注文。
まずニンニクの芽、カクトゥギ、
塩が出てきました。
タッコムタンも、すぐ登場！
奥のは旦那の大盛りです。
こう見ると全然差が分からないけどw
大盛の方が器の底が深くなってました。
そのまま食べると塩気はほぼないので
塩は結構たっぷり目に投入。
でも鶏の旨味たっぷりで、
出汁そのものがすごく美味しい( ◠‿◠ )
普通サイズでも鶏肉はかなり量が入ってます。
途中お店のアジュンマが
「ニンニクはスプーン1杯、
タテギは好みに合わせて入れてね」
と教えてくれたので、言われた通り
ニンニクを入れてみたらスープに深みが出て
グッと美味しくなってビックリ！
考えてみたら、タッコムタンに
すりおろしニンニク入れたのって初めてかも。
こんなに合うとは思わなかったわ～。
新しい発見！
タッムチムは今度リベンジしたいなぁ。
