最近ものすごい勢いでラーメン屋が
どんどん増えてきている韓国！
また新たに気になるラーメン屋を見つけたので
早速行ってみました。
最寄りは2号線のトゥッソム駅。
이에케라멘
(家系ラーメン)
店名そのまんま！
なんと珍しい家系ラーメンのお店です。
家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
(Wikipediaより)
縦文字看板では
家系フーメンになっちゃってます。
まだかなり新しめなお店です。
席数はそこまでない感じ。
ラーメンは、醤油・塩・味噌の
3種類から選べるみたい。
このお店、日本らしくウーロン茶がある！
そして家系といえば
①味の濃さ ②麺の固さ ③脂の量
を調整できるのが醍醐味らしいですが
このお店もちゃんとお好みで注文できます。
旦那は醤油、私は味噌を
味濃いめ・麺固め・脂普通で注文してみました。
テーブルにはニンニクペーストや
豆板醤などの調味料が。
わたしの大好きなお酢も！
I LOVE お酢。
ラーメンがやってきました。
ビジュアルが完璧な日本の家系ラーメン٩( 'ω' )و
こちらは醤油で
こちらが味噌。
見た目の差がないw
トッピングはネギ、ほうれん草、卵を追加をして
別皿でもらいました。
麺はこんな感じでガツンと太いです。
見た目だけでなく、味も◎。
これだけ書いといて正直わたしは家系って
元々そこまで好き！って訳ではないんですが←
旦那は家系大好きなのでかなり満足してました。
やはり味噌よりは醤油のが美味しいとの事！
あとネギチャーシュー丼も注文したんですが
これも美味しい！
ちなみに店主さんは埼玉にある
よしなり家というお店で修業をしたらしいです。
韓国では貴重な家系ラーメン、
ガッツリ食べたい方にはオススメです～
이에케라멘
(家系ラーメン)
서울특별시 성동구 성수동1가 709
(ソウル特別市 城東区 聖水洞1街 709)
11:30 - 21:00
(Break time 15:00 - 17:30)
日曜定休
Instagram:vvseoulfoodvv
